Nejsem čuně a přesto si rád upravím i "čunčecí" jídla podle svého gusta.
Známá je hlíva ústřičná, kterou najdete nejen v lese, ale uměle pěstovanou v každém lepším hokynářství zvaném market.
Hlíva dubová je rovněž také taková pařezovka, která miluje listnáče, ale nepohrdne ani smrkem. A když jsou plodnice mladé a ještě nezažloutlé, patří mezi dobré a chutné houby. Samozřejmě také jedlé.
Jestli máte rádi echt české pikantní omáčky s českým houskovým knedlíkem, vyzkoušejte můj recept pro nerozežranou rodinu nebo 2 osoby.
Hrst pár očištěných plodnic hlívy dubové či ústřičné povařím asi 10 minut v nálevu s divokým kořením, nadrobno nastrouhanou kořenovou zeleninou a oloupanou cibulí. Připravím si základ na omáčku. Na drobno pokrájenou cibulku zapráším hladkou moukou a nechám zesklovatět a máslovou jíšku zasmahnout do zlatova. Vše rozvařím s mlékem do krémové konzistence. Omáčku podle chuti vylepším hořčicí, přikyselím octem či citronem nebo přisladím a v dobrém rozmaru zjemním smetanou. Hlíva pokrájená na drobno je pak tou nejlepší vložkou.
S uvařeným hovězím masem a houskovým knedlíkem je tuze nezdravá, ale dobrá.
Ladislav Smrčka
Krkonošský fotoblog s krátkým nepohádkovým exkursem do života vládce hor.
Rüberzahl, Rýbrcoul i Čelakovského echt český Řepočet, co předčil i ta nejhorší očekávání a dal tomu na ördel. Ještě, že vše zachránil V. K. Klicpera svým baladickým Krakonošem a odčinil tak své sitcomy Rohovína, Hadriána etc.
Ladislav Smrčka
Čím výše se vzneseš..., panská láska... a namydlené schody. O československých úslovích.
Teta Kateřina ze Saturnina by nás zavalila desítkami průpovídek, ale určitě by nedokázala obohatit češtinu tak filigránsky jako naše politické hvězdičky. Kolika rétorům se musel odkrvit mozek, než vymysleli "nepodporu" primátorce.
Ladislav Smrčka
Pokračování o dietách, nyní se slíbeným "výživným" receptem.
Já za to nemůžu, že jsem takovej nedojedenej. Slavná Balounova věta ze Švejka se hodí i na mě. Já s přibývajícími léty holduji obžerství nebo spíš stařecké nenažranosti. Býval jsem perverz, pohyb mě bavil nejenom na zdravém těle.
Ladislav Smrčka
Chcete zhubnout a jíst co hrdlo ráčí a kapat do volátka jako o posvícení?
Těch snah se dopídit této faty morgany je tolik, protože autor by se jistojistě stal nositelem Nobelovy ceny a majitelem příslušného honoráře. Kdepak žádná dělená, krabičková, dle Lenky Kořínkové nebo dr. Kateřiny Cajthamlové.
Ladislav Smrčka
Jak se někteří terezínští vězni zmýlili v odhadu situace.
Opět se stala protiněmecká karta trumfem v rukách těch, kteří měli sami máslo na hlavě a z ostudy ušitý kabát. Češi bývali vždy učenliví, i Hitler si všiml toho, jak dovedou ohnout hřbet jako by seděli na kole a šlapat a šlapat.
Další články autora |
Pozdrav z lůžka. Expert Antoš posílá po srážce s autem palec nahoru
Hokejový expert České televize Milan Antoš, kterého v neděli na cestě z O2 areny srazilo auto, se...
Novotný je na vyhazov z ODS. Výroky o Slováčkové překročil hranici, řekl Benda
Starosta Řeporyjí Pavel Novotný překročil hranice, které by se překračovat neměly, kritizoval v...
Důchod daleko, ale práci nedostanou. Nezaměstnaných šedesátníků přibývá
Premium Lidé kolem šedesátky při hledání zaměstnání narážejí na zeď. Zaměstnavatelé o ně nestojí, preferují...
Publikace Nerudové jsou ostuda. Zesměšňuje všechny vědce, míní europoslanec
Ekonomka a kandidátka do Evropského parlamentu za hnutí STAN Danuše Nerudová publikováním do...
Britská učitelka spala s žáky, s jedním otěhotněla. U soudu přiznala „chyby“
O chybách a zničeném snu nyní u soudu v Manchesteru vypráví britská učitelka, kterou policie viní...
KOMENTÁŘ: Na Ukrajině stejně jako v íránské poušti. Bude vývoj podobný?
Premium Má Ukrajina i se západní pomocí nějakou šanci na vítězství nebo na výsledek, který nebude úplnou...
Pomáhal jsem lidem najít práci, brání se místostarosta obviněný ze zneužití dotace
Olomoucký krajský soud odstartoval případ místostarosty Šumperka Karla Hoška obžalovaného ze...
Miss Belgie a politické porno. Vlámští pravičáci před volbami pečou odtržení
Premium Ostende (od zpravodaje iDNES.cz) Za necelý měsíc čeká Belgii svátek demokracie na třetí. A zároveň velký blázinec. Souběžně se budou...
Vláda jedná o programu návratu části uprchlíků před válkou na Ukrajinu
Program pomoci při návratu uprchlíků na Ukrajinu má na programu vláda. Platná podoba lex Ukrajina...
Referent – stavař Odboru správy majetku a investic ÚMČ
Městská část Praha-Libuš
Praha
- Počet článků 63
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 757x